Le chef - Restaurant gastronomique Lille

Originaire de Basse-Normandie, Jean-Luc Germond arrive dans le Nord en 1978.

Il appartient depuis 1996 au prestigieux cercle des Maîtres Cuisiniers de France qui réunit des Chefs parmi les plus expérimentés et novateurs du pays.

Chef authentique et créatif, il se passionne pour le produit, dans sa qualité comme dans sa fraîcheur. Il propose des mets d’une rare excellence et en révèle toute la finesse.

Sa cuisine se déguste en trois temps : avec le regard, avec l’esprit, puis en bouche.